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滋味毛豆

时间:2010-02-27 09:36 来源: 作者:

原料:

毛豆荚、花椒、八角、香叶、小茴香、干辣椒、盐。

做法:

1、将毛豆洗净,剪去头尾;

2、锅里加入适量的水,放入花椒、八角、香叶、小茴香、干辣椒、盐;

3、放入剪好的毛豆,大火煮开;

4、转中火煮5-10分钟,静置放凉;

5、连汤装入密封性能好的乐扣美特乐保鲜盒,放入冰箱冷藏过夜后即可食用。

小牛贴心提示:

1、海外买不到新鲜毛豆的朋友,可以在老外超市冷冻柜找原味的毛豆荚代替;

2、毛豆荚最好先洗尽将2头剪开,这样更容易入味;

3、原则上花椒、八角、干辣椒和盐十必须的,其他香料可以酌情增减;

4、调味的盐最好稍多一点,这样味道会更入味好吃;

5、放入冰箱冷藏的保鲜盒最好选用密封性好、安全可靠、卫生的产品,以免水份流失,冰箱串味的情况发生,做好的滋味毛豆最长可以在冰箱储存3-4天,推荐下图的乐扣美特乐保鲜盒,保存食物水分不蒸发、不串味,适合冰箱冷冻、冷藏、微波使用。

滋味毛豆

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