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中年人要注意饮食保健

时间:2009-03-02 22:00 来源: 作者:
只要营养好50岁不显老 兰姐是一位年近50的营养师,见过她的人都惊讶于她的健美和年轻。以下是她一日三餐的食谱和一些日常生活习惯,公诸于众的目的,是想给爱美的姐妹一点
只要营养好50岁不显老

  兰姐是一位年近50的营养师,见过她的人都惊讶于她的健美和年轻。以下是她一日三餐的食谱和一些日常生活习惯,公诸于众的目的,是想给爱美的姐妹一点启示和借鉴      

  早餐:鲜奶250克,面包或蛋糕一小件,煮鸡蛋一个,香蕉一条。   

  午餐(主要在饭堂吃):米饭50克以下,充足的瓜菜,鱼类或肉类适量(尽量避免猪、牛、羊等红肉,以鸡、兔肉为主)。   

  晚餐:可分A餐与B餐两种。A餐:煮鸡蛋两只,苹果一个,鲜奶250克,饼干若干件;B餐:什菜汤(红、白萝卜、洋葱、蕃茄、椰菜煮排骨,只煲一小时左右,以免营养流失),清蒸鱼,地瓜、玉米等粗粮适量(谢绝米饭、面食)。B餐通常是丈夫、孩子都在家时才弄,其品种可随意搭配,但不违背多吃新鲜蔬菜,多吃鱼类粗粮的原则。但如果是一两个人,则多选择A餐。  

  此外,早晚随意加喝一定量的酸奶,每天不少于8大杯清水,以保证大、小便通畅。小便多,可防结石;大便多,可帮助排毒。   

  除了独特的饮食配方外,如果没有特殊情况,兰姐每天傍晚还争取进行半小时至1小时的健身运动,每月坚持接受两次皮肤护理。她还在医生的指导下,适当补充雌激素和黄体胴,力求更健康、顺利地度过更年期。  

  兰姐很同情那些为了一日三餐而围着灶台转的姐妹。她说,自己几十年来从没有为煮饭而苦恼过。她还特别透露了自己的“懒人办法”:鸡蛋论斤买回来后,先全部洗净煮熟,再放进冰箱,需要时拿出来马上吃;牛奶从来不加热,也是从冰箱里取出来就喝;地瓜、玉米之类也是先洗净煮熟再放进冰箱,如果它们太硬或天气太冷,就用微波炉稍稍加热。  

  听了兰姐的介绍,你有远离灶台,远离大鱼大肉的冲动吗?有兴趣的话,不妨试试。


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